Los que tienen algún amigo

La amistad es para la vida , lo que el barril para el vino .
Lo acoge,
lo cobija ,
lo protege .
Y , con el tiempo ... lo convierte en algo mejor .

Recuerdos

Guarda al menos un buen recuerdo
en algun rincón secreto de tu memoria..
Nunca se sabe cuando lo podrás necesitar .

Pollo en pepitoria

-- Pollo en pepitoria--

Pues hoy comemos pollo en pepitoria , que hacía mucho tiempo no hacía porque se tarda un ratito en hacerlo .
La receta original se hace con gallina , pero el pollo es más blandito y magro , asi que lo hice con pollo, pese a que mi madre me refunfuñó un poco .

Ingredientes

• Un pollo o gallina

• Dos huevos
• Un taco de jamón serrano
• Una copa de jerez
•Una cebolla gradecita
• Media barra de pan
• Piñones ( un frasquito de 75gr)
• Un puñado de aceitunas manzanilla sin hueso
•Aceite para freir el pollo.
•Sal

- Realización -

- Trocear el pollo , yo le quito la piel a algunos trozos , asi es menos graso , ponerle su puntita de sal y freirlo hasta que dore , reservarlo.
- Picar la cebolla en trocitos pequeños , freirlo , primero a fuego lento hasta que transparente y luego subirlo, para que quede dorada.
Ponerla en un colador hasta que pierda el aceite.
- Cocinar los huevos . Pelarlos , picar la clara con un cuchillo en trocitos pequeños .
- Trocear tambien las aceitunas .
- Freir el pan en tacos grandes .
- Cortar en tacos pequeños el jamón serrano.

- Poner en un mortero la cebolla, el pan frito , las yemas de los dos huevos duros y unos pocos de los piñones.
Majar bien hasta que esté todo bien mezclado , hecha una pasta , pero que quede algo de tropezones , esto es mejor en un mortero que en ninguna picadora.

- Poner una cacelora al fuego, con el pollo , e incorporar , ya todos los ingredientes, el majado de pan , las aceitunas picaditas , los piñones que quedaban , las claras de huevo duro picaditos, y los tacos de serrano .
- Añadir la copa de jerez y cubrir de agua .
- Rectificar de sal, en realidad no hace falta , ya lleva su sal las aceitunas y el jamón .

Dejar cocer a fuego bajo un rato , hasta que el pollo esté tierno y la salsa tenga cuerpo .
Se acompaña de arroz blanco , o papas fritas.

Interior

Aunque nada cambie,
si uno cambia,
todo cambia

Deseos

.............../ \......Una flor para...
............. / .\. \.....alegrar tu dia...
........... / . . \ ..\ ... para perfumar
......... / . . . `\ ..\ . a tu alma...
........ |. . . . . |. ..| . y llenar...
......... \ . . . ./ . ./ .. tu corazón...
........... `=(\ /.=` ..de Amor...
............. `-;`.-' .....Para alegrar...
................-||_"......(*_*).....
................ || _.-'| .Una flor para
............. ,_|| \_,/ ..mostrar un mundo
........ , ..... \|| .' .....pleno de Amor,
....... |\ |\ ,. ||/ ......Felicidad,
.... ,..\` | /|.,|Y\, ....Amistad,
..... '-...'-._..\||/ ......Cariño
......... >_.-`Y| .......y Paz!
.............. ,_|| .......Una flor para
................ \||....... desear
................. || .......con sinceridad, que tengas siempre en la medida de lo posible un bello dia
y te deseo una feliz semana y gracias por tu compañia en mi blog..

Cuatro formas de decir lo mismo.

My one and only love

"One and only one" , único e irrepetible , como ésta música maravillosa .

A cual versión más bonita , cierra los ojos y siente las notas del saxo

Siéntate en el parque

Siéntate en el parque , y mira la gente pasar :¿Qué necesitan ?

¿Qué temen ?
¿Qué anhelan ?

Escucha a tu alrededor , todo emite mensajes , detecta las necesidades, las profundas y las explicitas.
Siéntate y observa cuanto hay alli para ser escuchado . Escucha todo aquello que no es hablado.
Tal vez eso te ayude.