Pan dulce

  Buenas tardes bloguerillos , hoy les traigo un pan que hago con frecuencia , nos encanta.
Eso si, si lo vas a hacer a  tener en cuenta las horas que tarda , por lo demás es fácil .

---   Pan dulce ---

Ingredientes. 

- 350 gr de haria de fuerza 

-40 gr de azúcar 

-25 gr de levadura de panadero

-25 gr de leche en polvo( dos cucharadas soperas) 

- 1 huevo para la masa y otro para pintar.

-120 ml de agua

40 gr de mantequilla sin sal 

-  matalauva , semillas , nueces o lo que quieras . 

---Realización---

                Mezclar en un recipiente primero los liquidos : agua y huevo 

A continuación le añadimos la leche en polvo 

 y luego la harina , la levadura y el azúcar 

 Amasar hasta obtener que esté todo bien integrado . 

 En éste punto añadimos la mantequilla y seguimos amasando . 

 Agregar las semillas que quieras ( opcional  )

 y seguir amasando 

hasta que quede una masa elástica 

Hacemos una bola , la tapamos con un paño , y dejar levar en un lugar seco , cálido y fuera de corrientes hasta que al menos doble su volúmen .( ésto a mi me lleva un par de horas ) depende del sitio donde vivas , el clima y el grado de humedad ...... 

.... despues de dos horas. .. 

Sacamos la masa del recipiente , y ya formamos el pan tal y como lo queramos , lo colocamos en el recipiente donde lo vayamos a hornear  ..... 

  y lo volvemos a tapar con un paño , dejar levar de nuevo en un sitio cálido y fuera de corrientes, yo lo que hago es encender el horno unos segundos para que coja unos pocos grados , lo apago y meto el recipiente tapado ... y otra vez a esperar que al menos doble su volúmen .... paciencia.. 

 lo pintamos con el huevo que teníamos reservado , aconsejo sacarlo de la nevera un para de horas antes para que no esté frio y no se te   baje la masa. 

 y ... al horno que ya debemos  tener a unos 170º yo le pongo calor abajo con aire, pero ésto de los hornos ya sabemos cada cual conocerá el suyo ... es un expediente x ´ésto de los hornos. 

horneas unos15 minutos . 

 y asi   queda ..... y mejor huele y sabe. 

Está de vicio . 

Por Dios que hambre tengo , hoy almorcé una barrita , será por eso que me apetecía subir una receta .. en fin ... buen provecho.

-13

  He conseguido perder 13 kg  , me está costando mucho , bajo lentamente, gramo a gramo . . . 

Lo llevo bastante bien, aunque a ratos tengo hambre , las peores horas son las  de la tarde . 

Que bonito

                Que bonito es sentirte rodeada de gente y  no tener miedo a caer .
Que bonito es levantar el teléfono y encontrar a una persona querida al otro lado , que esté dispuesta a escucharte, ayudarte, quererte , amarte, a prestarte toda su atención y su tiempo.

Que bonito es levantarte por la mañana, ser libre  y poder disponer de tu libertad, hacer lo que te apetezca y puedas , hablar de lo que quieras todo el tiempo que necesites .

 Que bonito es respirar el aire fresco, sentir la lluvia ..

    Que bonito..

         Y vas dejando pasar los días, los años. Te desentrenas . Y , ya nada parece necesario .
 Da la sensación que no retienes nada, que nada te interesa.
 Y cuanto más tiempo dejas pasar, más te pasa .
  El tiempo y la dejadez (no siempre deseada) tienen un potente efecto.
  Se puede pasar de un estado a otro en unos instantes , con los hechos, con las conversaciones, con las miradas, con los lugares, con lo que observas y vives.

  Es cierto que uno no puede prestar siempre atención a todo , ni siquiera a todo lo que te llame la atención , pero el que no podamos o no queramos hacerlo en determinados momentos ( me hace darme cuenta precisamente de lo necesaria que es esa atención  para encontrar un sentido a esto , a casi todo) . 

Ojos abiertos para reconocer que de vez en cuando existe lo excepcional en cualquiera de sus variantes. 

 

 

Pintura ; Monet

La vida

             La búsqueda constante : la vida
  Desde que nacemos hasta el  mismo instante de nuestro  último aliento hemos estado buscando.
  Buscando afecto , buscando preguntas, buscando respuestas , buscando una pócima que nos permita curar las heridas provocadas por las rupturas, las pérdidas y las traiciones, buscando sentido, buscando palabras y razones , buscando el poder comprender.

  Es posible que nunca encontremos lo que buscamos, pero en el camino encontramos otras cosas , unas vienen bien y muchas vienen mal.
 Ese es el camino de la vida , llega un día que te das cuenta que lo importante no es conseguir ni coleccionar cosas , ni siquiera cosas espirituales . Lo importante es vivir , pero sobre todo lo importante es ser libre.

  La vida se mide en pasos muy normalitos : cuidar de unos padres enfermos , atender a tu sobrino-a , procurar hacer bien tu trabajo , intentar hacer una dieta equilibrada , cultivarte intelectualmente,  apreciar bien a los amigos , procurar ser un buen ciudadano ..

A lo largo del camino es posible que no encuentres ninguna respuesta.

Pintura "pensando" (Marcus Stone)

Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, así como a su familia, la salud y el bienestar, y en especial la alimentación, el vestido, la vivienda, la asistencia médica y los servicios sociales necesarios; tiene asimismo derecho a los seguros en caso de desempleo, enfermedad, invalidez, viudez, vejez u otros casos de pérdida de sus medios de subsistencia por circunstancias independientes de su voluntad.
“Declaración Universal de los Derechos Humanos”, artículo 25.1

My way

                 La música es como el aire, me envuelve, me permite vivir.
  Si pienso en mi vida , implicaría volver a escuchar toda la música que he sentido . Todo tiene una melodía en la vida, cada momento , cada persona , cada lugar.

 ¿Qué música suena ahora en tu cabeza ?

             Yo para ésta tarde elegí un concierto de Andre Rieu , como muestra les dejo éste maravilloso video.