Merry Crhistmas

Ponche de leche

Ponche de leche 

Ingredientes 

1 litro de leche entera 

1 limón grande 

1 kg de azúcar 

350 ml de alcohol para licores ( se vende en farmacias)

4 yemas de huevo 

Un chorrito de esencia de vainilla 

--- Realización ---

Hervir la leche , y dejar enfriar , y separar unas cucharadas donde batimos las yemas de huevo . 

Lavar el limón y cortarlo en rodajas .

Poner en un recipiente preferentemente de cristal el azúcar , la leche , las yemas batidas , las rodajas de limón , y por ùltimo el alcohol 

Dejar en maceración 8 días, durante los cuales hay que removerlo una vez cada día con una cuchara de madera . 

Cuando pasen los 8 días se cuela , yo lo hago dos veces , y se embotella. 

Esta noche

    Esta noche escribo entre un día que se va y otro que llega.
Escribo muerta de frio , con la mirada al frente , con alguna idea clara y otras borrosas.
  Escribo rápido, como de costumbre , diciendo lo que pienso , pensando lo que digo , escribiendo lo que siento.
  Escribo como cada  día , con mucho miedo a equivocarme , con menos miedo a las palabras y pánico a las miradas.

  Hay días de soledad y silencio , hay publicaciones llenos de ausencia.
  Hay veneno donde menos te lo esperas.
  Hay alguna letra que se me escapa.

Hay olvidos, hay momentos, hay recuerdos. 

Mañana será otro dia , y volveré a decir lo que siento.

No es por falta de tiempo

es por falta de ganas

Arroz yin yang

                                                             Arroz yin yang .

Pues ésta es una receta muy sencilla , pero riquisima.

Ingredientes . 

- Arroz vaporizado

- Pimientos rojos y verdes depende de la cantidad que vayas a hacer yo pongo unos tres o cuatro grandes. 

- Zanahorias también unas tres grandes . 

- Cebollas dos o tres

- Una berenjena 

- Dos calabacines 

Cuanta más verdura pongas , más rico queda . 

Realización 

Lavar las verduras 

Cortar por separado todo en juliana y freir también por separado . 

Cada cosa en una sartén con aceite de oliva . 

La berenjena y los calabacines no se pelan , se cortan tal cual . 

  

Se cocina el arroz en abudante agua con un poco de sal , se escurre en un colador grande y se pasa por agua fria . 

Se pone en un recipiente y se le añaden todas la verduras fritas . 

Revolver y ya está 

Queda riquisimo. 

Esta receta me la dieron hace años , la hago habitualmente , nos encanta . 

Es de esas comidas que te dicen como lo haces pero que hasta que no la pruebas no sabias lo buena que es .

Un año más

              Hoy cumplo un número indecente de años. Me siento inquieta, a la vez agotada , con mucha nostalgia y recuerdos.
    Cuando trababaja disfrutaba más éste dia , antiguamente los amigos me hacían sentir una persona "importante" . Recibia felicitaciones, llamadas, algun ramo de flores . Pero lo mejor era recibir algun abrazo ( de los de verdad )  y frases de cariño salidas del alma , bonitos recuerdos.
  Hoy reflexiono sobre diversos temas, pero cuando se trata de sumar años a la vida, pienso sobre muchas cosas , logros , fracasos, traiciones , mentiras  , alegrias y tristezas vividas .
   Y tomo conciencia de mi vida y de mi misma, no importa lo afortunada o desgraciada que me sienta.

   Y , como a  veces creo que ya sobran las palabras , quiero decir que un brindis por vosotros, los que os acordais de mi , los que me han dejado su huella y los que no .
Gracias por estar. 

cumpleblog

Y ya van 5 años entrando en éste espacio . Contando las cosas que se me ocurren o que siento.

-17

Bueno, ya voy por -17 kg , poco a poco. 

Estas últimas semanas había dejado de perder peso, incluso llegué a recuperar casi 1 kg , por lo que me desesperé , sobre todo porque no comprendia el motivo . 

Si hago la diete bien y sigo con el ejercicio diario ... qué pasa ? Si si ya sé , es que llega un momento que ya no se baja igual , que cuesta más . Esa es la explicación habitual , pero cuando pasan un par de semanas y sigues igual ... aqui pasa algo raro, algo no va bien , o algo hago mal , o estoy tomando algo que me está impidiendo perder peso. 

Pues era eso, ya comprobado , ya rectifiqué y ahora sigo bien , en unos pocos días ya he vuelto a seguir con la rutina. 

Aunque con un poco de retraso