Pues ésta es una receta muy sencilla , pero riquisima.
Ingredientes .
- Arroz vaporizado
- Pimientos rojos y verdes depende de la cantidad que vayas a hacer yo pongo unos tres o cuatro grandes.
- Zanahorias también unas tres grandes .
- Cebollas dos o tres
- Una berenjena
- Dos calabacines
Cuanta más verdura pongas , más rico queda .
Realización
Lavar las verduras
Cortar por separado todo en juliana y freir también por separado .
Cada cosa en una sartén con aceite de oliva .
La berenjena y los calabacines no se pelan , se cortan tal cual .
Se cocina el arroz en abudante agua con un poco de sal , se escurre en un colador grande y se pasa por agua fria .
Se pone en un recipiente y se le añaden todas la verduras fritas .
Revolver y ya está
Queda riquisimo.
Esta receta me la dieron hace años , la hago habitualmente , nos encanta .
Es de esas comidas que te dicen como lo haces pero que hasta que no la pruebas no sabias lo buena que es .
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