Merienda golosa

-- Pudin de galletas --

Este fácil postre lo hago con frecuencia , en casa nos encanta .
Económico, rápido de hacer y muy rico .

Ingredientes

- Galletas María 14 o 15
- Dos vasos ( de los de Nocilla ) de leche
- Un vaso ( de los de Nocilla ) de azúcar
- Ralladura de cáscara de media naranja
- Dos huevos .
- Caramelo líquido.

Realización

Triturar las galletas hasta convertirlas en polvo , ir añadiendo todos los demás ingredientes en el vaso de la batidora .
Caramelizar un molde y volcar el preparado .

Se puede hacer al baño Maria en el horno , yo lo hice en el micro , le pongo unos 6 o 7 minutos y luego voy pinchando , le añado minutos de uno en uno, hasta que esté cuajado, pero sin pasarse , o quedará seco.