-- Quesillo --
Es el postre preferido de mi madre, y aunque no lo debería probar , pues está tan delicada de salud y tan rebelde para comer ( lo que si debe comer ) que a veces lo hago , al fin y al cabo pienso que tiene su alimento .
Ingredientes
Se mezclan primero las leches , luego se le añaden los huevos de uno en uno , la canela y el licor .
-1 lata de leche condensada
- 1 y 1/2 lata de leche entera natural
- 5 huevos
- Una pizca de canela
- Un tapón de licor ( ron, coñac.. ) el que más te guste.
- Caramelo líquido para el molde.
Si quieres que quede con ojitos lo que hago es añadirle unas gotas de zumo de limón natural.
- 1 y 1/2 lata de leche entera natural
- 5 huevos
- Una pizca de canela
- Un tapón de licor ( ron, coñac.. ) el que más te guste.
- Caramelo líquido para el molde.
Si quieres que quede con ojitos lo que hago es añadirle unas gotas de zumo de limón natural.
Realización
Caramelizar un molde y verter la mezcla en él.
Introducir en el horno al baño maría y tapado , hasta que al pincharlo esté firme.
Tiene muy buena pinta... dan ganas de comérselo. Seguro que a la cocinera le ha resultado difícil no saborear el caramelo líquido, con lo rico que está.
ResponderEliminarTu madre lo habrá agradecido.
Saludos.
jajaj Jose, querias pillarme ehhhhhhhhhh , pues no no , no lo comí .
ResponderEliminarMi madre se ha puesto las botas. Y yooooooo, pues cada vez que abro la nevera , me salta a la vista, pero cojo el pepino.
Que le vamos a hacer :)